ما هي وجبة السيريه؟

سيريه  كلمة تعني شرائح اللحم المتبلة وهي أكلة شعبية أفريقية أصلها من نيجيريا وأصل الكلمة باللغة الهوساوية وتكتب Suya بالحروف الإنجليزية، وهي بسيطة الصنع ولذيذة الطعم مكونة من لحم البقر بعد تقطيعه بواسطة سكاكين حادة على شكل شرائح رقيقة، ومن ثم يضاف للشرائح أثناء الإعداد البهارات النيجيرية ومسحوق اللوز السوداني والشابورة إضافتاً إلى الثوم والكمون، وتخلط جميع المكونات مع بعضها وتترك داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، وبعد أن تتخمر بالبهارات تحمل في أسياخ وتشوى على الفحم وتقدم بعد أن ينضج اللحم.

الموقع

المملكة العربية السعودية 
مكة المكرمة – زهرة العمرة

ساعات العمل

من 10 ص – 10 م
السبت – الخميس

تواصل معنا

جوال: 0541414219
البريد الإلكتروني: info@sirieh.com

keyboard_arrow_up